Acopiadores de Cereales — Recibidores de Granos — CCT 574/10

Es el convenio colectivo que regula al personal de plantas de acopio de cereales en Argentina, en su Rama Acopio, negociado entre URGARA, la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales y Coninagro.

La Unión Recibidores de Granos y Anexos de la República Argentina, el sindicato que representa a los trabajadores de la recepción, clasificación y acopio de granos en el país.

La Confederación Intercooperativa Agropecuaria, una de las entidades empresarias que agrupa a cooperativas agropecuarias y firma este convenio en representación del sector empleador cooperativo del acopio.

Extrae muestras de cada camión o lote de cereal que ingresa a la planta de acopio y evalúa parámetros como humedad, presencia de cuerpos extraños y estado general del grano, determinando su clasificación comercial — una tarea técnica de la que depende directamente el precio que recibe el productor.

Porque a mayor humedad, más cortos son los tiempos de conservación segura del grano almacenado, y aumenta el riesgo de desarrollo de hongos e insectos — un control clave para evitar pérdidas económicas y sanitarias en el almacenamiento posterior.

Semillas de malezas (como chamico o trébol de olor), esclerotos de hongos, granos partidos, dañados o de otras variedades mezcladas — su presencia afecta la calidad comercial del lote y puede derivar en descuentos sobre el precio pagado al productor.

Una bolsa plástica hermética de gran tamaño usada para almacenar grano a la intemperie, una técnica que se popularizó fuertemente en Argentina desde comienzos de los 2000 por su bajo costo relativo frente a la construcción de silos fijos de gran capacidad.

Se recomienda no extender el guardado de granos húmedos en silo bolsa por más de aproximadamente 30 días sin un control estricto de la evolución de la temperatura y la humedad interna, para evitar el deterioro del grano.

Una escala que va desde Auxiliar hasta Recibidor o Clasificador Experto, reflejando distintos niveles de especialización técnica y antigüedad en la tarea de recepción y clasificación de granos.

Un ajuste escalonado superior al 18%, distribuido en tres tramos entre octubre de 2025 y junio de 2026, con la retroactividad de octubre 2025 pagada junto al sueldo de diciembre de ese año.

Sí, un aporte extraordinario de solidaridad del 1% sobre el salario de todos los trabajadores comprendidos, destinado a gastos de gestión de la negociación colectiva, acción social, capacitación y elementos de seguridad — para los afiliados a URGARA, la cuota sindical ya absorbe ese concepto, por lo que no se les retiene un descuento adicional.

El “acopiador” es la empresa o cooperativa que opera la planta de acopio (el empleador); el “recibidor de granos” es el trabajador específico que realiza la tarea técnica de recepción y clasificación del cereal dentro de esa planta.

No. La cosecha (corte y trilla del cereal en la chacra) es trabajo rural, regido por la Ley 26.727 y su convenio con UATRE (ya publicado en HRUseful); el CCT 574/10 alcanza específicamente al personal de las plantas de acopio que reciben ese grano ya cosechado.

El acopio es la etapa de recepción, clasificación y almacenamiento del grano recién cosechado; la industria molinera transforma ese grano (por ejemplo trigo) en harina mediante molienda — son dos convenios de actividad distintos y consecutivos en la misma cadena de valor de los cereales.

El acopio recibe y almacena el grano en su estado natural (por ejemplo, soja o girasol sin procesar); la industria aceitera procesa esas oleaginosas para extraer aceite y harina proteica — el acopio suele ser la etapa previa que abastece de materia prima a las plantas aceiteras.

La Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación, en el marco de la Ley 14.250 de Convenciones Colectivas de Trabajo.

Como referencia general se aplica el límite legal de 8 horas diarias o 48 semanales de la Ley 11.544, con turnos extendidos habituales durante el pico de la cosecha, cuando el ingreso de camiones a la planta es continuo.

Porque coincide con los picos de cosecha de cada cultivo (por ejemplo, trigo en el verano, soja y maíz en el otoño), momento en que el ingreso de camiones con grano a la planta puede ser prácticamente continuo durante semanas.

Se aplica el Sueldo Anual Complementario (SAC) general de la Ley 23.041 y la LCT: 50% de la mejor remuneración mensual de cada semestre, pagadero en junio y diciembre.

Según el art. 32 del CCT 574/10, el descanso anual ordinario remunerado es de 14 días corridos hasta 5 años de antigüedad; 21 días corridos con más de 5 y hasta 10 años; 28 días corridos con más de 10 y hasta 20 años; y 35 días con más de 20 años.

El CCT 574/10 prevé: casamiento, 12 días corridos con goce total de remuneración, más 1 día para trámites prematrimoniales (art. 33); casamiento de hijos, 1 día sin goce de remuneración (art. 34); enfermedad del cónyuge, padres o hijos que requiera asistencia personal, hasta 30 días por año sin goce de remuneración (art. 35); fallecimiento de padres, hijos, cónyuge o hermanos, 3 días corridos con goce de remuneración, con 1 día más si ocurre a más de 500 km (art. 36); nacimiento de hijo, 2 días corridos (art. 37); donación de sangre, media jornada (art. 38); comparecencia ante reparticiones oficiales por carga pública, la licencia necesaria con goce de remuneración (art. 39); exámenes, 2 días corridos por examen con máximo de 10 días por año en enseñanza media y 3 días corridos por examen con máximo de 15 días por año en enseñanza universitaria (art. 40).

Exposición a polvo de grano en suspensión (riesgo respiratorio y de explosión de polvo en instalaciones de almacenamiento mal ventiladas), riesgo de asfixia o atrapamiento en espacios confinados dentro de silos, y manejo de maquinaria de carga y descarga — riesgos regulados bajo la Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo (19.587).

Sí, es un riesgo industrial conocido y documentado internacionalmente: el polvo de grano en suspensión dentro de un espacio cerrado puede ser altamente inflamable y explosivo ante una chispa, razón por la cual las plantas de acopio exigen protocolos estrictos de control de polvo y ventilación.

Es una tarea de alto riesgo por la posibilidad de asfixia, atrapamiento o sepultamiento (un peligro reconocido internacionalmente en el manejo de granos a granel), que exige protocolos estrictos de ingreso a espacios confinados, arnés de seguridad y personal de apoyo en superficie.

Es un accidente de trabajo cubierto por la Ley de Riesgos del Trabajo (24.557), con la correspondiente cobertura de la ART de la empresa, más allá de lo que establezca el convenio en materia de condiciones de trabajo.

Sí, sin ningún problema — la escala convencional es un piso mínimo, no un techo. Cualquier empresa puede pactar condiciones individuales o colectivas más favorables.

Sí, la Ley de Asociaciones Sindicales (23.551) habilita la elección de delegados de personal en los establecimientos que superen la cantidad mínima de trabajadores que fija la ley, canalizada a través de la seccional local de URGARA.

Las condiciones y escalas se aplican de forma proporcional a la jornada efectivamente trabajada, igual que en cualquier relación de trabajo a tiempo parcial regida por el artículo 92 ter de la LCT.

Se aplica el régimen general de indemnización por despido de la Ley de Contrato de Trabajo, con las modificaciones de la Ley 27.802 y, desde diciembre de 2026, el Fondo de Asistencia Laboral.

Tiene un fuerte componente estacional ligado a los distintos picos de cosecha del año (trigo, soja, maíz, girasol, entre otros), razón por la cual muchas plantas contratan personal adicional temporario durante esos períodos de mayor actividad.

Depende de si la relación se configuró como trabajo de temporada típico (con derecho a reingreso automático cada campaña bajo el art. 98 de la LCT) o como un contrato a plazo fijo aislado — la calificación correcta del vínculo es clave para determinar qué derechos corresponden ante la falta de renovación.

Se aplica el régimen general de horas extraordinarias de la LCT y la Ley 11.544 (recargo del 50% en días hábiles y 100% en sábados después de las 13, domingos y feriados), un escenario frecuente dado el carácter estacional e intensivo de la actividad durante la campaña.

Se aplican las normas generales de la LCT sobre extinción del contrato de trabajo y, en su caso, de concursos y quiebras, con los privilegios que la ley reconoce a los créditos laborales.

Si esa tarea se terceriza a una empresa de transporte de cargas, ese personal podría regirse por el convenio de Camioneros (CCT 40/89, ya publicado en HRUseful) en lugar de este convenio, según las circunstancias del caso.

El acopio ocurre en el interior del país, cerca de las zonas de producción; la actividad portuaria (carga y descarga de buques) ocurre en la terminal de exportación, generalmente al final de la cadena logística del grano — son etapas y convenios distintos.

Son ajustes comerciales sobre el precio pagado al productor cuando el grano entregado supera los parámetros estándar de calidad (por ejemplo, exceso de humedad o de impurezas), determinados precisamente por la clasificación que realiza el recibidor de granos al momento de la recepción — un aspecto comercial ajeno al convenio colectivo en sí, pero que depende directamente de la tarea que este regula.

Suelen incluir peso hectolítrico (una medida de la densidad del grano), proteína (particularmente relevante en trigo y soja) y presencia de granos dañados, quebrados o brotados — parámetros que, junto a la humedad y los cuerpos extraños, determinan la clasificación comercial final del lote.

Rige el régimen general de trabajo de menores de la LCT: prohibición de trabajo nocturno e insalubre, jornada reducida y otras protecciones específicas para trabajadores de 16 y 17 años, particularmente relevante dado el riesgo de espacios confinados y explosión de polvo propio de esta actividad.

Un convenio colectivo regula relaciones de dependencia entre trabajadores y empleadores — quien opera de forma genuinamente autónoma, sin relación de dependencia con una empresa del sector, no está alcanzado por este CCT.

Es razonable esperar que existan, dado que la operación de una planta de acopio durante el pico de cosecha requiere coordinación de turnos y de varios recibidores simultáneos.

Una de las cámaras empresarias firmantes de este convenio, que agrupa a los centros y entidades gremiales de acopiadores de cereales privados (no cooperativos) del país.

Ambos tipos de empresa firman este mismo convenio a través de sus respectivas cámaras (Coninagro para el sector cooperativo, la Federación de Acopiadores de Cereales para el privado), y las condiciones laborales que rigen para sus trabajadores son las mismas bajo el CCT 574/10.

Es una cuestión operativa y comercial de conservación del grano ajena al convenio colectivo en sí; el personal de la planta suele encargarse del monitoreo periódico del estado de los silo bolsa para detectar y reparar daños tempranamente y evitar pérdidas.

El texto puede consultarse en el sitio del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación (argentina.gob.ar/normativa), en urgara.org.ar, o solicitarse directamente a URGARA.

La limpieza del grano (separación de impurezas gruesas antes del secado o almacenamiento) es una etapa habitualmente vinculada a la recepción dentro del mismo proceso de poscosecha, y en principio queda comprendida por el alcance general de este convenio.

Es una tarea técnica comprendida por el alcance general de la actividad de acondicionamiento de granos que regula este convenio.

Rige el principio de continuidad laboral: el nuevo titular asume las obligaciones laborales previas conforme a los artículos 225 a 228 de la LCT sobre transferencia del establecimiento, sin que la relación de trabajo se vea afectada por el cambio de titularidad.

Es habitual que los sindicatos de actividad en Argentina administren su propia obra social para los trabajadores comprendidos en su convenio — consultar directamente en urgara.org.ar para el detalle de cobertura y prestadores.

Las plantas de acopio son el primer eslabón de una cadena logística que, para buena parte de la producción, termina en la exportación a través de los puertos del Gran Rosario y otras terminales — el trabajo de clasificación y conservación que regula este convenio es clave para que el grano llegue en condiciones comerciales adecuadas hasta esa etapa final.

Es una enfermedad o accidente de trabajo potencialmente cubierto por la Ley de Riesgos del Trabajo (24.557), correspondiendo la cobertura de la ART de la empresa, siempre que se acredite el nexo causal con la tarea desempeñada y las condiciones de exposición a productos fumigantes.

Se aplica el régimen general de la LCT sobre trabajo nocturno y descanso entre jornadas (mínimo 12 horas), con los adicionales correspondientes por trabajo nocturno.

Es razonable esperar que una cosecha reducida por sequía implique menor volumen de grano recibido y, en consecuencia, menor demanda de horas extra o personal temporario en un año dado.

Si el acuerdo vigente de el CCT 574/10 establece un aporte o contribución solidaria, desde la Ley 27.802 de Modernización Laboral (Boletín Oficial del 06/03/2026) el conjunto de aportes y contribuciones convencionales a favor de la asociación sindical no puede superar el 2% de la remuneración, tanto para afiliados como para no afiliados, y ese límite se computa en forma global (Decreto 407/2026). La base de cálculo es el salario básico convencional de la categoría más las sumas remunerativas normales y habituales de pago mensual de origen convencional; no se incluyen premios, bonos, horas extras, aguinaldo, plus vacacional ni sumas no remunerativas (Decreto 612/2026). Las cláusulas que superan ese límite deben readecuarse. El porcentaje aplicado figura en el recibo de sueldo; para confirmarlo, consultá a la entidad sindical firmante.

La categoría surge de las tareas que la persona hace efectivamente, no del nombre del puesto: si las tareas habituales corresponden a una categoría superior, debe liquidarse esa categoría. Conviene describir por escrito las funciones de cada puesto, comparar con las definiciones del CCT N° 574/10 y revisar el encuadre cuando cambian las tareas.

Según el art. 140 de la LCT, el recibo debe indicar: datos y CUIT del empleador; nombre, CUIL y categoría del trabajador; fecha de ingreso y tarea; cada concepto remunerativo y cómo se determina; las deducciones; el total bruto y el neto; los datos del último depósito de aportes; y el lugar y la fecha del pago. Se emite por duplicado (art. 139) y la firma del trabajador acredita el pago.

Del sueldo bruto, la empresa retiene los aportes del trabajador (11% jubilación, 3% PAMI y 3% obra social), la cuota sindical si la persona está afiliada y los aportes convencionales que correspondan. Debe depositarlos junto con sus propias contribuciones mediante la declaración jurada mensual (F.931) ante ARCA. Retener y no depositar es una falta grave.

Toda sanción debe tener una justa causa, aplicarse en forma proporcional y notificarse por escrito. Las suspensiones deben tener plazo fijo (art. 218 de la LCT), y la suma de suspensiones por causas disciplinarias o económicas no puede superar los 30 días en un año, contados desde la primera (art. 220). El trabajador puede cuestionar la sanción dentro de los 30 días (art. 67).