¿Un empleado de Bancor puede ser despedido igual que en un banco privado?

Sí, al regirse por la Ley de Contrato de Trabajo y el convenio bancario, el vínculo puede extinguirse por las causales generales del derecho laboral privado (despido con o sin causa, con la indemnización correspondiente), a diferencia de la estabilidad propia del empleo público.