El due process en los sumarios administrativos de Jujuy está garantizado por la Ley 3.161 y la Ley de Procedimiento Administrativo provincial. El agente tiene derecho a: ser notificado de los cargos que se le imputan, acceder al expediente, ofrecer y producir prueba, y ser oído antes de que se dicte la resolución sancionatoria. Las sanciones de cesantía y exoneración son las únicas que requieren sumario previo obligatorio; el apercibimiento y las suspensiones de hasta 30 días pueden aplicarse directamente con motivación. Toda sanción es recurrible en sede administrativa y judicial. Fuente: Ley 3.161; Ley de Procedimiento Administrativo de Jujuy — SAIJ.
Para comparar con el régimen nacional (Ley 25.164, con los cambios de la Ley Bases) y con el de cada provincia, mirá la guía de régimen disciplinario del empleo público: cesantía, exoneración y sumario.